Chicago és un festival d’arquitectura. A la llista dels edificis més emblemàtics de la capital d’Illinois sempre hi apareix el Chicago Board of Trade Building, l’edifici de la Borsa de Valors. Dos elements decoratius criden l’atenció: una estàtua d’alumini de Ceres, deessa romana de l’agricultura, la collita i la fecunditat. I, a la façana, dues siluetes encaputxades: un agricultor babiloni agafant un manat d’espigues de blat i un indi americà carregat amb unes panotxes de
La borsa de Chicago: què passa quan es juga amb el menjar?
Des de l’any 1848 aquesta institució decideix els preus dels aliments bàsics que es consumeixen arreu del planeta. La subsistència de milions de persones, especialment d’aquelles que viuen en països pobres, depèn de les decisions que s'hi prenen
Assessor
Francesc Roca Rosell