Cor de la cultura indígena de l’estat mexicà de Chiapas, San Cristóbal de Las Casas és una ciutat de 200.000 habitants que es correspon amb una arquitectura colonial ben cuidada, ordenada en una quadrícula que segueix els desnivells que marquen els turons d’aquest territori fronterer amb la impenetrable selva Lacandona. L’església i exconvent de Santo Domingo de Guzmán és l’obra cabdal del barroc mexicà, i la plaça 31 de Marzo és el centre de la vida
